Floor Supervisor - Restaurant Operations

Bergabunglah dengan Top Nusa Austindo sebagai Floor Supervisor dan atur operasi harian dari restoran kami, Top End Beef, di pusat kota Bali. Sebagai bagian dari tim operasional, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim front-of-house, memastikan pengalaman tamu yang luar biasa, dan memimpin operasional restoran dengan standar kualitas tertinggi.

Dengan pengalaman lebih dari 5 tahun dalam manajemen restoran atau posisi serupa, Anda akan menggunakan sistem manajemen Epos Now dan QSR untuk melacak penjualan, mengelola inventaris, dan mengoptimalkan operasional. Anda juga akan bekerja sama dengan tim pemasaran dan manajemen untuk memastikan restoran tetap relevan dan menarik bagi pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola tim front-of-house termasuk pelayan, barista, dan pengelola kasir.
• Memastikan operasional restoran berjalan lancar dengan memantau kinerja tim dan mengatasi masalah secara proaktif.
• Menggunakan sistem manajemen Epos Now dan QSR untuk melacak penjualan, mengelola inventaris, dan mengoptimalkan operasional.
• Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan untuk manajemen.
• Mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.
• Memastikan kebersihan dan kenyamanan area restoran sesuai dengan standar operasional.
• Membuat jadwal kerja tim dan memastikan kebutuhan staf terpenuhi.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran dan manajemen untuk memastikan restoran tetap menarik bagi pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun dalam manajemen restoran atau posisi serupa.
• Pendidikan setara dengan SMA atau setara.
• Pengalaman dengan sistem manajemen Epos Now dan QSR.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Kemampuan analisis dan pengambilan keputusan yang cepat.
• Pengalaman dalam mengelola tim front-of-house.
• Sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi terkait adalah nilai tambah.
• Pengalaman dalam industri kuliner atau restoran adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait