Sous Chef - The Springs Club

Summarecon · 📍 Serpong, Banten · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 8000000 - 12000000
The Springs Club, bagian dari Summarecon, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan yang lezat dan berkualitas tinggi. Lokasi kerja berada di Serpong, Banten, dengan gaji yang menarik mulai dari IDR 8,000,000 hingga IDR 12,000,000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan Head Chef untuk merencanakan menu dan mengatur operasi dapur.,Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam mempersiapkan hidangan dengan standar kualitas yang tinggi.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan yang memadai.,Memantau kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.,Melakukan inspeksi dan perbaikan pada peralatan dapur untuk memastikan operasional yang lancar.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFA) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan peralatan dapur yang modern.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan tinggi.,Pengalaman bekerja di lingkungan internasional akan menjadi nilai tambah.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengarahkan pekerjaan.Pengetahuan tentang manajemen waktu dan prioritas.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan berubah.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan tinggi dan dalam situasi darurat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait